close
雙十國慶的三天連假,都叫人待在家,也太不人道了吧!
在收假的最後一天,我和寶貝兩人跑到淡水老街用餐!
其實主要是要買伴手禮給台南的朋友,
畢竟要住人家家裡,總不能雙手空空地去吧!
今日用餐的地點是名廚鐵板燒,
寶貝本來就吵著說要吃鐵板燒,本來打算去清水街吃!
我堅持說換家吃吃看!才來吃名廚的!
裹粉上鐵板煎的雞腿排!
青翠的空心菜,只是空心菜吃起來感覺它好細小!
不需過度咀嚼!
無限量供應的味噌湯和白飯,
湯頭本身算是滿有味道的,並不會是免費提供,所以就煮的比較淡!
白飯飯粒分明,是我喜歡吃的硬飯!
鐵板豆腐
牛排也放到鐵板上嚕!雞腿排已經翻面,已經有一面煎得金黃酥脆!
牛排切成條狀,豆腐翻面,煎得"恰恰",看起來就好吃!
近拍等等就上桌的雞腿排和準備調味的蒜片!
牛排是5分熟帶著血水是很正常的,牛排用蒜片、黑胡椒醬調味!
5分熟吃起來肉質不會太老,只是調味比較重,吃不太出肉本身的原味!
豆腐上桌前灑上少許黑胡椒粒,廚師用鐵鏟在豆腐中間切了一下,方便客人食用!
豆腐表面看起來很酥,入口時卻沒有看到的這麼酥脆 >"<
豆芽菜,這根本就是吃鐵板燒必備青菜之一,
鹹淡適中的味道,只是豆芽菜的鬚會卡在牙縫很不舒服!
雞腿排已經切成了塊狀,加上鹽、胡椒粉及黑胡椒醬調味後就上菜嚕!
肉起來吃很嫩,因為腿排切成塊狀的關係,造成皮肉分離,
光吃皮的時候會覺得少了點咬勁,而且會比較油膩!
今日在名廚鐵板燒的消費:
香煎雞排全餐 $ 200元、牛小排全餐 $ 280元(全餐附青菜、湯、白飯)
鐵板豆腐 $ 40元
吃飽喝足後,我們就去老街走走晃晃!
老街的人好多喔!
買完我們要的"喔米押給"後就離開了!
許義魚酥 $ 50元/包 和 阿婆鐵蛋 $ 100元/包
老街上雖然很多家賣魚酥和鐵蛋的店家,
魚酥不用說一定是買許義魚酥,
香酥夠味,還能吃得到滿滿魚漿味!
鐵蛋我則是喜歡買小顆的,
畢竟鐵蛋很硬不好咬,買小顆的入口才不會咬得太辛苦!
名廚鐵板燒
ADD:新北市淡水區中正路36號
TEL:(02)2623-1102
許義魚酥
ADD:新北市淡水區中正路184號
TEL:(02)2621-1414
阿婆鐵蛋
ADD:新北市淡水區中正路135號之1
TEL:(02)2625-1625及(02)2621-1432
延伸閱讀:
[食記]晶都鐵板燒。好好吃
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/500019
[食記]名字很帥氣的正典鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/490476
[食記]高貴不貴。朝桂鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/496318
[食記]淡水滬尾豆花
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/493179
[食記]淡水中日和風飯館
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/494871
在收假的最後一天,我和寶貝兩人跑到淡水老街用餐!
其實主要是要買伴手禮給台南的朋友,
畢竟要住人家家裡,總不能雙手空空地去吧!
今日用餐的地點是名廚鐵板燒,
寶貝本來就吵著說要吃鐵板燒,本來打算去清水街吃!
我堅持說換家吃吃看!才來吃名廚的!
裹粉上鐵板煎的雞腿排!
青翠的空心菜,只是空心菜吃起來感覺它好細小!
不需過度咀嚼!
無限量供應的味噌湯和白飯,
湯頭本身算是滿有味道的,並不會是免費提供,所以就煮的比較淡!
白飯飯粒分明,是我喜歡吃的硬飯!
鐵板豆腐
牛排也放到鐵板上嚕!雞腿排已經翻面,已經有一面煎得金黃酥脆!
牛排切成條狀,豆腐翻面,煎得"恰恰",看起來就好吃!
近拍等等就上桌的雞腿排和準備調味的蒜片!
牛排是5分熟帶著血水是很正常的,牛排用蒜片、黑胡椒醬調味!
5分熟吃起來肉質不會太老,只是調味比較重,吃不太出肉本身的原味!
豆腐上桌前灑上少許黑胡椒粒,廚師用鐵鏟在豆腐中間切了一下,方便客人食用!
豆腐表面看起來很酥,入口時卻沒有看到的這麼酥脆 >"<
豆芽菜,這根本就是吃鐵板燒必備青菜之一,
鹹淡適中的味道,只是豆芽菜的鬚會卡在牙縫很不舒服!
雞腿排已經切成了塊狀,加上鹽、胡椒粉及黑胡椒醬調味後就上菜嚕!
肉起來吃很嫩,因為腿排切成塊狀的關係,造成皮肉分離,
光吃皮的時候會覺得少了點咬勁,而且會比較油膩!
今日在名廚鐵板燒的消費:
香煎雞排全餐 $ 200元、牛小排全餐 $ 280元(全餐附青菜、湯、白飯)
鐵板豆腐 $ 40元
吃飽喝足後,我們就去老街走走晃晃!
老街的人好多喔!
買完我們要的"喔米押給"後就離開了!
許義魚酥 $ 50元/包 和 阿婆鐵蛋 $ 100元/包
老街上雖然很多家賣魚酥和鐵蛋的店家,
魚酥不用說一定是買許義魚酥,
香酥夠味,還能吃得到滿滿魚漿味!
鐵蛋我則是喜歡買小顆的,
畢竟鐵蛋很硬不好咬,買小顆的入口才不會咬得太辛苦!
名廚鐵板燒
ADD:新北市淡水區中正路36號
TEL:(02)2623-1102
許義魚酥
ADD:新北市淡水區中正路184號
TEL:(02)2621-1414
阿婆鐵蛋
ADD:新北市淡水區中正路135號之1
TEL:(02)2625-1625及(02)2621-1432
延伸閱讀:
[食記]晶都鐵板燒。好好吃
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/500019
[食記]名字很帥氣的正典鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/490476
[食記]高貴不貴。朝桂鐵板燒
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/496318
[食記]淡水滬尾豆花
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/493179
[食記]淡水中日和風飯館
http://www.wretch.cc/blog/vivianyu0204/494871
全站熱搜
留言列表